В Украине резко подорожали семена подсолнечника и сырое масло. Только за последнюю неделю «семечка» выросла в цене на 200-300 грн./т., а с начала месяца — на целую 1 тыс. грн. 

«Сейчас подсолнечник можно купить по 10,6-10,8 тыс. грн./т. Для сравнения: на конец января цифра не превышала 9,6 тыс. грн./т. А в начале сезона (в сентябре) рынок вообще стартовал с 7, 6- 8 тыс. грн./т», — сообщила UBR.ua начальник прогнозно- аналитического отдела компании «Украгроконсалт» Юлия Гаркавенко.

Рекордное подорожание уже отразилось на оптовом рынке.

«За первую неделю февраля тонна масла выросла в цене на 300 грн., за вторую — на 800 грн.», — констатирует аналитик агентства «Про Агро» Ярослав Левицкий.

Розница пока переписывает ценники осторожно, «приклеивая» к бутылке масла по 1-2 грн. сверху. Но долго сдерживать «масличную инфляцию» продавцы не смогут, уверены эксперты.

Гаркавенко поясняет сырьевой ажиотаж несколькими факторами. Главный — ужесточение конкуренции за «семечку» между переработчиками. Несмотря на хороший урожай подсолнечника (более 11 млн. т), сырья нашим маслоэкстракционным заводам (МЭЗам) не хватает. Ведь они продолжают активно наращивать мощности по переработке и уже вышли на показатель порядка 15 млн. т. в год.

«В итоге даже крупные компании, у которых есть свои налаженные каналы поставок сырья и, главное, деньги на его покупку, работают с загрузкой 75-80%. У «середнячков» этот показатель не превышает 50%, а небольшие заводы вообще работают всего 2-3 месяца в начале сезона», — рассказывает Гаркавенко.

Сейчас дефицит особенно чувствуется, так как, по словам главы профильной ассоциации «Укролия» Степана Капшука, многие фермеры в ожидании еще более высоких цен намеренно придерживают продукцию на складах.

Вторая составляющая рекордных цен на сырье – девальвация гривны.

По данным ценового мониторинга министерства агрополитики, в среднем по Украине литр масла стоит порядка 28 грн., что на 63% дороже, чем годом ранее. В некоторых регионах цены выше, в частности, в Киевских магазинах масло уже продают по 30 грн./л и более. Но это все равно далеко не та динамика, которая наблюдается на сырьевом и оптовом рынках. По словам экспертов, производители с опаской повышают розничные цены так как понимают, что это, во-первых, чревато снижением продаж, а во-вторых — пристальным вниманием проверяющих органов.