Здоровье

  • 779
  •  / 

Дефицит белков чреват слабоумием, а их перебор – ожирением

Дефицит белков чреват слабоумием, а их перебор – ожирением
Мой муж ни дня не может прожить без мяса и молока, а я предпочитаю вегетарианский стиль  — нажимаю на овощи, фрукты и зелень. Муж доказывает мне пользу от бесконечного поглощения белков, а я стою на своей точке зрения. Кто прав?
Алена
По мнению специалистов Харьковского государственного университета питания и торговли, для организма нехороши и недостаток, и переизбыток белков. Избыток белков организм переносит гораздо тяжелее, чем других пищевых веществ – жиров и углеводов.

Избыточное употребление белка может, в частности, привести к увеличению образования аммиака в тканях и токсических продуктов в толстом кишечнике, соответственно – к повышению нагрузки на печень, в которой происходит их обезвреживание, и на почки, которые помогают вывести их из организма. Особенно чувствительны к избытку белков маленькие дети и пожилые люди, – у них в первую очередь страдают печень и почки.

Постоянное избыточное поступление в организм белков, особенно животного происхождения, обычно сочетается с поступлением нуклеиновых кислот  и способствует накоплению в организме продуктов обмена пуринов – мочевой кислоты. На заметку тем, кто следит за фигурой. Избыток белка в организме ведет к ожирению, так как отчасти используется в организме для синтеза жиров. Нередко матери после грудного вскармливания (грудное молоко содержит всего 0,8-0,1% белка) переходят к кормлению детей высокобелковыми продуктами – коровьим молоком, творогом, яйцами, мясом. Специалисты Харьковского государственного университета питания и торговли  предупреждают: это способствует ожирению, повышенному риску заболеваний печени и почек, а кроме того, отрицательно влияет на умственное развитие.

Что касается дефицита белков -- если он продолжительный, то это ведет к ослаблению функций эндокринной и пищеварительной систем, ухудшению усвоения пищевых веществ, особенно витаминов и минеральных солей, нарушению кроветворения, снижению сопротивляемости организма к инфекциям, ухудшению умственной и физической работоспособности. У детей при белковой недостаточности замедляется рост и умственное развитие, нарушается формирование скелета. Белковая недостаточность может возникнуть у людей, подвергающих себя голоданию или стремящихся быстро сбросить вес.  Но дефицит белков может быть вызван и заболеваниями: таких как  туберкулез,  инфекционные болезни, обширные ожоги, злокачественные новообразования, болезни почек, массивные кровопотери. Дефицит белка выявляется у большинства больных алкоголизмом.

По наблюдениям специалистов, нежелательные проявления избытка белкового питания чаще всего имеют место у горожан, особенно у людей с недостаточной физической активностью. Также признаки белковой недостаточности могут проявляться у детей, особенно в сельских районах, где в питании преобладает белковая пища.

Нашли орфографическую ошибку? Выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter

ОН Клиник Харків

Лента новостей6 декабря

Вся лента новостей

Архив новостей



Программа "Новини Р1"Лого телеканал Р1
Эксклюзивное интервью на Р1Лого телеканал Р1

Гость "ВХ" на Р1Лого телеканал Р1

Телеканал Р1 на youtube

Выбор читателей

О нас Реклама Подписка
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Twitter
  • rss

Курсы валют от НБУ

100 EUR 2796.16 грн
100 USD 2612.75 грн
10 RUB 4.0873 грн


Новости от за посиланням
Загрузка...
Загрузка...
Афиша кинотеатра "Kronverk Cinema" Дафи