Концентрация уксуса не должна «гулять»

Концентрация уксуса не должна «гулять»
Начало осени - время, когда большинство хозяек начинают делать запасы для своей семьи, – консервировать огурцы и помидоры на зиму. Естественно, без уксуса здесь не обойтись, поскольку он является традиционным консервантом. Но, к сожалению, на полках харьковских супермаркетов иногда попадаются некачественные «экземпляры» этого продукта. Какие же производители оказались недобросовестными по отношению к покупателям, исследовали специалисты ГП “Харьковстандартметрология”.
- На маркировке всех видов уксуса должна быть обозначена массовая доля уксусной кислоты (чаще всего - 6% и 9%). Проверка соблюдения ее концентрации и стала целью проведенной экспертизы, - рассказывает генеральный директор ГП “Харьковстандартметрология” Владимир Величко. - То есть наши специалисты определяли, есть ли в продукте «лишняя» вода, поскольку именно наличие необходимого количества кислоты гарантирует длительное хранение домашней консервации.

Для экспертизы продукции в супермаркетах “РОСТ” и “КЛАСС” было закуплено 12 образцов уксуса, из них три – заграничного производства (Германия, Испания, Италия):

•    уксус из кислоты уксусной синтетической пищевой 9% ТМ «ЖирновЪ» в полимерных бутылках массой нетто 0,85 л (производитель ООО « Ново-Водолажский масло-жировой комбинат»);
•    уксус 9% ТМ «Знахідка» в полимерных бутылках массой нетто 1,0 л (производитель ЧП « САН-ВЕНТО» по заказу ФОП Иванов);
•    раствор уксусной кислоты “Столовый” 9% ТМ «Руна» в полимерных бутылках массой нетто 0,75 л (производитель ПАО «Луцк Фудз»);
•    заменитель уксуса, полученный из кислоты уксусной, столовый 9% ТМ «Королівський смак» в полимерных бутылках массой нетто 0,925 л (производитель ЧП «Виктор и К»);
•    уксус 9% в полимерных бутылках массой нетто 1,0 л (производитель ЧП « САН-ВЕНТО»);
•    уксус из пищевого сырья винный красный 6% “Элитный” ТМ «Руна» в стеклянных бутылках массой нетто 0,5 л (производитель ПАО «Луцк Фудз»);
•    уксус винный натуральный 6% ТМ «Щебпак» в стеклянных бутылках  массой нетто 0,5 л (производитель ЧПП “Каскад-2001”);
•    уксус яблочный  6% ТМ «AKURA» в стеклянных бутылках массой нетто 0,33 л (производитель ЧАО «Львовский ликероводочный завод» по заказу ООО “Компания “САНТЕРА”);
•    уксус яблочный 6% ТМ «Anri» в полимерных бутылках массой нетто 0,85 л (производитель ООО Компания “КАМА”);
•    уксус яблочный 5% ТМ «Kiihne» в стеклянных бутылках массой нетто 0,75 л (производитель “Карл Кюне КГ”, Германия);
•    уксус яблочный 5% ТМ «Iberica» в стеклянных бутылках массой нетто 0,25 л (производитель “Олив Лайн Иртернешнл”, Испания);
•    уксус винный белый 7,1% ТМ «Моnini» в стеклянных бутылках массой нетто 0,5 л (производитель “Моnini S.p.A”, Италия).


- Качество продукции определялось в Государственной испытательной лаборатории ГП “Харьковстандартметрология” по основному физико-химическому показателю – массовой доле уксусной кислоты. Кроме того, проверялось качество упаковки и маркировки, уточняет Владимир Величко.

Нашли орфографическую ошибку? Выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter

ОН Клиник Харків

Лента новостей26 сентября

Вся лента новостей

Архив новостей



Программа "Новини Р1"Лого телеканал Р1
Эксклюзивное интервью на Р1Лого телеканал Р1

Гость "ВХ" на Р1Лого телеканал Р1

Телеканал Р1 на youtube

Выбор читателей

О нас Реклама Подписка
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Twitter
  • rss

Курсы валют от НБУ

100 EUR 3123 грн
10 RUB 4.5716 грн
100 USD 2631.66 грн


Новости от за посиланням
Загрузка...
Загрузка...
Афиша кинотеатра "Kronverk Cinema" Дафи