Закупочные цены на свинину в живом весе еженедельно растут в среднем на 3%, с начала текущего месяца этот показатель вырос на 1-2 грн/кг – до 48,5-51 грн/кг.

Как сообщила пресс-служба ассоциации «Свиноводы Украины», учитывая такой рост цен, некоторые мясопереработчики были вынуждены сократить объемы закупки или временно прекратить заготовку сырья, а также работать на остатках запасов продукции.

По данным пресс-службы, прогнозы экспертов относительно будущей динамики цен разделились. Так, часть операторов рынка считает, что цены на закупку свинины должны вскоре ослабнуть из-за поступления дешевого импортного сырья и в ответ на прогнозируемое сокращение потребительского спроса. Другие, наоборот, предполагают, что данные факторы уравновесят влияние дефицита кондиционных свиней, вследствие чего закупочные цены в течение нескольких недель будут держаться на стабильном уровне.

Цена на курятину продолжает шокировать харьковчан

Пресс-служба отметила, что традиционное сезонное снижение цен в основном начинается ближе к концу сентября.