?Мой муж за ужином обязательно «принимает на грудь» пару-тройку рюмок. Он уверяет, что водка необходима ему для аппетита, хотя, на мой взгляд, и так «лопает» за двоих. Так ли полезно каждый день глотать горячительное?

— Алкоголь действительно стимулирует аппетит: повышает уровень глюкозы в крови, а кроме того, усиливает желудочную секрецию, — считает заведующий кафедрой наркологии Харьковской медицинской академии последипломного образования профессор Иван Сосин. — После глотка алкоголя начинает бурно выделяться желудочный сок, который через рецепторы слизистой желудка дает команду запускать механизмы аппетита. Запуск этих механизмов происходит почти мгновенно. 

Однако со временем большинство алкоголиков все-таки худеют. Дело в том, что продукты распада наркотиков и алкоголя накапливаются в жировых тканях. Поэтому, чтобы освободиться от шлаков, организм подсознательно, на биохимическом уровне, избавляется от жира: человек худеет. 

Человек, который время от времени выпивает, не обязательно станет алкоголиком.
— В мировом научном сообществе существует понятие one drink, т. е. один глоток — доза алкоголя, которая считается безвредной для взрослого организма: это примерно одна небольшая рюмка водки, — говорит Иван Сосин. 

Нарколог считает, что одну рюмочку можно допустить один-два раза в неделю после рабочего дня. Считается, что такие дозы могут быть даже полезными, в том числе и в пожилом возрасте. Но one drink хорош лишь в том случае, если работают психологические тормоза, и человек способен остановиться на этой дозе. А контролировать себя умеют не все. 

— Сначала человек ощущает аппетит от одного глотка, через месяц уже нужно два глотка, дальше — больше, через полгода понадобится около стакана водки, через год — полтора стакана. Так года за два можно стать полным алкоголиком, — предупреждает нарколог. 

Ну а уж тот, кого угораздило пристраститься к бутылке, вряд ли станет беспокоиться о собственном аппетите.