Гречка в Украине начнет дешеветь к началу лета.

В конце весны производители и торговцы будут вынуждены избавляться от старых запасов гречневой крупы, что при отсутствии ажиотажного спроса со стороны населения выльется в откат розничных цен с нынешних 20-25 грн./кг до 12-16 грн./кг, считают эксперты.

Специалист-аналитик информационной компании «ПроАгро» Ярослав Левицкий считает, что ценовой потолок для гречневой крупы уже достигнут на всех рынках. Так, цены на зерно гречихи у сельхозпроизводителей остаются стабильными с конца декабря — 8,5 грн./кг. У переработчиков они со второй декады декабря стали немного снижаться (несмотря на девальвацию гривны и подорожание топлива): на 2-3% — до 15,8-15,9 грн./кг. Потому и в рознице цены расти не должны: сейчас в торговых сетях столицы развесной продукт стоит около 20 грн./кг, фасованный — 25-27 грн./кг.

Снижение спроса обусловлено сразу несколькими причинами. Во-первых, доходы населения не растут, а значит, граждане могут купить все меньше продукта.

– Чем больше украинцы будут покупать гречки по более высокой цене, тем меньше они будут покупать другой продукции, т.е. будет происходить дальнейшее сокращение ассортимента во всех товарных группах без исключения, кроме низшего ценового сегмента, — сказал директор Украинской Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. – А мы не такие уж ценители гречки, чтоб из-за нее ограничивать себя в другой еде.

«Наши рынки попали в зависимость от импорта»: видео-факт


Во-вторых, недавние волны ажиотажа на гречку уже привели к тому, что наиболее предприимчивые покупатели создали запасы крупы и пополнять их в ближайшее время не будут. Кстати, население уже много месяцев в покупках делает акцент на продукты с длительным сроком хранения. Впервые на рынке с этим столкнулись еще в феврале-марте прошлого года, когда стали распространяться слухи о запрете въезда в Киев грузового транспорта, доставляющего продукты питания, после чего еще два месяца продажи в торговых сетях были меньше стандартных.

И в-третьих, с наступлением весны сезон активного потребления круп заканчивается: их заменяют свежие продукты. Так что цены неизбежно должны снижаться.
По материалам Agrinews