Ярко-красный цвет — признак хорошей спелой клубники, а пожухлые хвостики выдают несвежую ягоду.

Если клубника темно-красного цвета, она, скорее всего, уже начала портиться — приглядитесь внимательнее к бочкам ягоды, в большинстве случаев это заметно. Подобный цвет означает также, что клубника росла на нитратах. Если у клубники белый кончик, она попросту не дозрела и будет кислой.

Еще один индикатор качества клубники — хвостик. Пожухлый свидетельствует о том, что ягоды собрали давно, и они несвежие. Листики на хвостике ягоды должны быть зеленые и мясистые. Это означает, что клубнику сорвали с грядки недавно — не позже, чем день назад). Отсутствие листиков на клубнике, скорее всего, говорит о том, что вам пытаются сбыть несвежую ягоду. Листики выдавали возраст ягоды, и продавцы от них избавились — иначе зачем лишать ягодку хвостика?