Строительство солодового завода ООО «Восточно-украинская компания «Малтюроп» началось в ноябре 2002 года. Его стоимость составила около 25 млн. евро. Все строительные работы выполнены харьковской компанией АОЗТ «Спецстроймонтаж». Производством и монтажом оборудования занимались специалисты из Харькова, Славуты, Днепропетровска, Сум, Донецка. Строительно-монтажные работы выполнены на 100%. По состоянию на 1 августа 2005 г. капитальные вложения составили 8 млн. евро.
Поздравить немногочисленный коллектив завода с началом работы прибыли Харьковский городской голова Владимир Шумилкин, заместитель главы облгосадминистрации Ярослав Ющенко, президент «Малтюроп» Паскаль Про. Владимир Шумилкин пожелал, чтобы новые проекты, с которыми компания приходит в Украину, реализовывались в Харькове — успешно и выгодно для обеих сторон.
Компания «Малтюроп» Франс является дочерним предприятием компании «Шампань Сириел» — наибольшего производителя зерновых культур в Европе. Создание солодовни в Харькове базируется на стратегическом союзе с Сан Интербрю Групп и на их специальном соглашении о том, что ООО «Восточно-украинская компания «Малтюроп» является их главным поставщиком солода в Украине. Это соглашение было подписано в ноябре 2001 года в Украине.
На полную мощность завод будет работать на ячмене урожая этого года. С выходом на полную мощность солодовый завод ежедневно будет перерабатывать 350 т ячменя, в год — более 130 тыс. тонн.