Общество

  • 789
  •  / 

Под Харьковом будут разводить трюфели

Под Харьковом будут разводить трюфели
Специалисты нашли подходящую для этого уникального гастрономического продукта почву в области и ожидают первый урожай уже через 5–6 лет.
— Трюфели — исключительно ценный гастрономический продукт. Спрос на них в мире растет с каждым годом, а в дикой природе они встречаются все реже. Во Франции уже в середине века начали создавать трюфельные фермы — высаживать специальные дубравы для выращивания этих грибов. Сейчас такую технологию используют в США, Австралии, — рассказал владелец одной из старейших в Бордо (Франция) плантаций «черных бриллиантов» Эдуард Эно, который как раз и собирается создать под Харьковом аналогичную ферму. Для этого он на днях посетил Харьков.

По его мнению, подходящая почва имеется в региональном ландшафтном парке «Фельдман Экопарк».

— Пробы земли показали подходящий ее состав, места в лесу с ответствующим освещением и уровнем влажности для саженцев тоже есть. Думаю, что уже весной можно будет ести экспериментальную высадку молодых дубов и орехов, привитых мицелием, а вот первого урожая придется подождать 5–6 лет. Выращивание трюфелей — проект долгосрочный, он требует терпения, настойчивости и трудолюбия. Но оно того стоит — это будет первая в Украине трюфельная ферма, — говорит эксперт. — Выращивание трюфелей — это необыкновенно интересно и важно с точки зрения экологического образования. На моей ферме часто бывают экскурсии, приезжают гости из разных стран мира. Особый восторг это вызывает у детей — находить с помощью собаки и выкапывать из-под земли волшебные клубни.


Лента новостей

Вся лента новостей

Архив новостей

Программа "Вечірні Новини"Лого телеканал Р1

Эксклюзивное интервью на Р1Лого телеканал Р1

программа комментарииЛого телеканал Р1

Телеканал Р1 на youtube

Выбор читателей

О нас Реклама Подписка
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Twitter
  • rss

Курсы валют от НБУ

10 RUB 4.263 грн
100 USD 2806.12 грн
100 EUR 3304.77 грн


Новости от за посиланням
Загрузка...
Загрузка...
Афиша кинотеатра "Kronverk Cinema" Дафи