Общество

  • 640
  •  / 

Украинский борщ может войти в список ЮНЕСКО

Украинский борщ может войти в список ЮНЕСКО
Украинский борщ может войти в список ЮНЕСКО Помимо лаваша, греческого салата, неаполитанской пиццы и грузинского вина, культурным наследием человечества ЮНЕСКО может стать украинский борщ.
Любимое блюдо украинцев заслужило международное признание, поскольку способствует национальному развитию и говорит о культурной идентичности общества, уверяют инициаторы этой идеи.

Как сообщил генеральный директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко, Министерство культуры Украины поддержало инициативу ассоциации о внесении украинского борща в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. По процедуре, разработанной министерством в конце прошлого года, сначала необходимо внести украинский борщ в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия.

— Ассоциация поставщиков обратится к самым известным поварам Украины за рецептом борща, который можно считать классическим, — рассказывает Алексей Дорошенко. — Поскольку рецептов борща много и во многих регионах нашей страны они отличаются, то найти классический борщ, который готовили еще наши предки и которым мы наслаждаемся сегодня, является важной задачей. А какой же борщ без пампушек?

Поскольку внесение в Национальный реестр инициируют местные органы власти или организации, деятельность которых связана с охраной нематериального культурного наследия, то это согласился сделать город Бровары.

— Хотя название города больше связано с пивоварением, чем с приготовлением борща, но это блюдо в Броварах любят не меньше, чем по всей Украине, — улыбается Алексей Дорошенко. — Ходатайство о включении в Национальный реестр Минкультуры принимает два раза в год, 15 апреля и 15 октября. Срок подачи заявки в Организацию Объединенных Наций — до 1 февраля 2019 года. В ЮНЕСКО рассмотрение вопроса занимает полтора года. Ежегодно государство может подавать на номинацию до двух объектов. Борщ соответствует критериям ЮНЕСКО, поскольку способствует национальному развитию и говорит о культурной идентичности общества.

По процедуре блюдо вносится в национальный перечень нематериального наследия не позднее чем в десятидневный срок после принятия решения экспертной комиссии. После чего начнется процедура подачи заявки на признание учреждением ООН.

— В 2016 году ЮНЕСКО признал нематериальным культурным наследием лаваш, который подали на признание совместно Азербайджан, Иран, Казахстан, Кыргызстан и Турция, — рассказывает генеральный директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. — Бельгия в том же году добилась признания культуры пива. Франция смогла убедить специализированное учреждение Организации Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры, что вся французская кухня является нематериальным наследием человечества. Кроме того, на мировом уровне признаны греческий салат, неаполитанская пицца и грузинское вино. Поэтому ждем международного признания и украинского борща.
ОН Клиник Харків

Лента новостей

Вся лента новостей

Архив новостей

Программа "Вечірні Новини"Лого телеканал Р1

Эксклюзивное интервью на Р1Лого телеканал Р1

программа комментарииЛого телеканал Р1

Телеканал Р1 на youtube

Выбор читателей

О нас Реклама Подписка
  • Facebook
  • youtube
  • Twitter
  • rss

Курсы валют от НБУ

10 RUB 4.125 грн
100 EUR 3143.86 грн
100 USD 2791.82 грн


Новости от за посиланням
Загрузка...
Загрузка...
Афиша кинотеатра "Kronverk Cinema" Дафи