В реестр экспортеров с октября 2017 года по август 2018 года внесены 10 операторов рынка, работающих  в Харьковской области.

В числе новых экспортеров: четыре производителя молока и молочных продуктов, двое – производители рыбы и рыбопродуктов, по одному – производители яиц и яйцепродуктов, замороженных моллюсков и казеина.

По данным Госпродпотребслужбы, в области числится 104 предприятия, которым предоставлено право экспорта, из которых 69 производят продукты питания, остальные – непищевые продукты.