Комфортный отдых – это не только близкие люди, и удачно выбранное место. Не менее важно позаботиться о полезном меню и мерах безопасности. О чем важно помнить, готовясь к пикнику? Варвара П.
Позаботьтесь о безопасности
Правило номер один здорового пикника - удостоверьтесь, что обезопасили себя от иксодовых клещей, гадюк и опасных последствий отдыха предыдущей компании. Защититься от клещей поможет одежда с длинными рукавами, которая плотно прилегает к телу. Также заметьте, что на светлой однотонной одежде клещи более заметны. Помните, что иксодовые клещи живут в почве и нападают исключительно из травы. Они могут ползти только вверх, а не найдя места для прикрепления — снова падают на землю. Внимательно осматривайте себя после сбора хвороста.
Проверяйте место для пикника, чтобы уберечься от укусов змей. Пошуршите палкой вокруг выбранного места. Это отпугнет гадюк. Если увидели змею — не делайте резких движений, ведь они обычно не нападают первыми, а проявляют агрессию только в случае опасности. Создайте шум палкой - этого достаточно.
Не разжигайте костер на углях, которая осталась от предыдущего огня. К сожалению, до сих пор многие люди после пикника сжигают пластиковую посуду, а это - смертельно опасная химическая отрава. Оптимальное место для огня - мангал, очищенный от пепла. После пикника убедитесь, что потушили пламя.
Учитывайте температуру воздуха
Если вам жарко в футболке – не надевайте на ребенка дополнительную одежду, шапку, носки. Обмен веществ у малышей и детей проходит более интенсивно. При этом вырабатывается большое количество тепла, от которого детскому организму нужно избавляться. В жару этот процесс проходит труднее, поэтому дети гораздо быстрее перегреваются и обезвоживаются в жаркую погоду.
Чтобы избежать перегрева, выбирайте одежду из натуральных тканей. Это позволит коже дышать и защитит от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей. Наденьте кепку или панамку. Детям нужны шляпы или панамки, которые защищают от лучей также уши и шею.
Больше времени проводите в тени, особенно в промежуток между 10.00 и 16.00. Используйте солнцезащитные очки и солнцезащитное средство широкого спектра действия (UVA и UVB) SPF 15 и выше, в зависимости от погодных условий.
Позаботьтесь о безопасной посуде
Не вся пластиковая посуда предназначена для горячей пищи. Если это разрешено - обычно есть соответствующая маркировка. Но даже с соответствующей маркировкой старые контейнеры не стоит использовать для горячей пищи, если на них есть повреждения – царапины или трещины.
Ученые обращают особое внимание на два компонента, которые часто содержатся в пластике — фталаты и бисфенол-А (BPA). Первые добавляют для получения прозрачного и твердого пластика, вторые — чтобы сделать материал мягким и гибким. Эти вещества связывают с нарушениями работы эндокринной системы в связи с их способностью влиять на уровень гормонов — эстрогена и тестостерона. Исследования последних лет показали, что BPA может вызвать бесплодием, ожирение, диабет и репродуктивные проблемы.
Составьте оптимальное меню
Надежность в перевозке и удобство в употреблении - два главных критерия в составлении меню для пикника. Не покупайте еду, особенно мясо и молочные продукты, на стихийных рынках. Разделяйте сырое и готовое: одну доску нельзя использовать для разделки мяса и нарезки овощей. В корзину для пикника не кладите сырые продукты выше готовых блюд.
Мойте руки, фрукты и овощи, ножи и поверхности, на которых будете нарезать и подавать пищу, защищайте пищу от насекомых.
Мясные и другие высококалорийные блюда сбалансируйте овощами. Не берите на пикник торты, пирожные с кремом и другие сладости - они очень быстро портятся и поэтому часто становятся причиной отравления. Начинайте пикник с еды, чтобы блюда не были на столе больше двух часов, потому что в жару продукты портятся чрезвычайно быстро.
Если после пикника осталась еда, не оставляйте ее «на завтра».
Запаситесь водой
Обычная вода лучше всего утоляет жажду. Здоровая альтернативы — домашний лимонад, компот и молочная сыворотка, а от энергетиков и сладких газированных напитков лучше отказаться.
Даже несколько глотков воды спасут от обезвоживания, поэтому наготове всегда нужно иметь питьевую воду.
Если вы чувствуете сухость во рту, небольшое головокружение или усталость — скорее всего, это жажда. Напоминайте о питье детям. В теле детей содержится больше воды, чем у взрослых, поэтому для них потеря влаги более критична.
Заботьтесь о чистоте рук
Чистые руки – важное предохранительное средство, чтобы пикник не завершился болезнью или расстройством желудка.
Лучший способ уменьшить количество микробов на руках в большинстве случаев – мыть их с мылом и водой в течение 20 секунд. В то же время, если мыло и вода недоступны, используйте дезинфицирующее средство для рук, которое содержит не менее 60% спирта. Дезинфицирующие средства для рук на основе спирта могут быстро уменьшать количество микроорганизмов на руках, однако они не убивают все типы микроорганизмов и могут не удалять вредные химикаты.
Даже (и особенно) в условиях пикника заботьтесь о чистоте рук на всех этапах приготовления пищи, после туалета, выдувания носа, кашля или чихания, контакта с животными или кормом, мусором, а также после активных игр.
