Многие думают, что полезные диетические продукты – это некая бесформенная масса какой-нибудь малоаппетитной еды, на которую и смотреть-то больно, а уж о том, чтобы употребить это месиво внутрь, и речи быть не может. Все это, конечно, неправда.

Диета – это определенный режим питания при том или ином заболевании, который должен дать максимальный эффект в процессе лечения. Не факт, что режим будет низкокалорийным. Скажем, орехи считаются диетическими продуктами, при этом и жира, и калорий в них предостаточно. Дело – в количестве. Тем не менее заблуждения о диетических продуктах живут.
- Заблуждение первое: диетические продукты – исключительно малокалорийные, на то они и диетические;
- заблуждение второе: полезные продукты – обязательно невкусные, несоленые и непрезентабельные, так что много не съешь, как ни старайся;
- заблуждение третье: диетические – значит, нежирные. А как иначе?
- заблуждение четвертое: назначение диетических продуктов – способствовать снижению веса.

Полезные продукты – источники белка


- Орехи
Орехи очень калорийны, и есть их горстями не рекомендуется. Зато они подарят организму крайне полезные полиненасыщенные кислоты омега3, правильные аминокислоты, насыщенные белки. Хороши орехи и тем, что нормализуют уровень холестерина и подавляют аппетит;
- фасоль
Отличный источник белка, при этом низкокалорийный. Фасоль невероятно полезна, причем не только в вареном виде, но и в консервированном. В ней много волокон, что самым благотворным образом отражается на пищеварении. Можно также использовать замороженную стручковую фасоль;
- чечевица
В ней почти нет жира, зато белка, железа, изофлавоноидов и клетчатки – в изобилии, что очень порадует ваше сердце;
- нежирная рыба
Диетические продукты, подаренные морем, – это богатейшие залежи витамина D и полиненасыщенных кислот омега3. Рыба заставит сердце работать, как швейцарские часы, разгладит кожу, поможет сбросить лишний вес;
- натуральный йогурт
Помимо белка, йогурт насытит организм кальцием и приведет в нужную кондицию иммунную систему. Кроме того, в нем живут миллионы полезных бактерий, которые являются настоящим бальзамом для желудочно-кишечного тракта;
- молоко
Молочный белок очень хорошо усваивается, а вместе с ним и другие полезные компоненты – жиры, углеводы, витамины, минералы. А в молоке их немало. Кальций, которого в молоке очень много, – яростный борец с лишними жировыми клетками;
- нежирный творог
Как и другие полезные диетические продукты, он легко усваивается и оказывает оздоровительное действие почти на все органы. Богатый фосфором и кальцием, он укрепляет организм, повышает иммунитет, делает крепкими зубы и кости;
- сыр тофу
Сыр тофу и другие соевые продукты содержат полноценный белок, близкий по составу к мясному. Витамины, клетчатка, полиненасыщенные жиры – вот то богатство, которое можно извлечь из этих продуктов. Калий, кальций, магний, фосфор чрезвычайно полезны для сердечно-сосудистой и других систем организма.

Диетические продукты, содержащие углеводы


- коричневый рис,
Дает силы и энергию для новых свершений. Желательно употреблять его не с белками, поскольку белки вкупе с углеводами дадут обратный эффект. Лучшие друзья риса – овощи;
- овсянка
В ней полно клетчатки, витаминов A, PP, E, C, B12, B6, фосфора, магния, калия, кальция, а также белков и сложных углеводов. Она как батарейка для организма – заряжает энергией на весь день;
- гречка
По сравнению с другими крупами в ней не так много углеводов, зато белком она не обижена. Надолго дает ощущение сытости, что как нельзя кстати при похудении;
- хлеб из цельного зерна
В нем сохраняются зародыши и оболочка зерна, в которых сконцентрированы все полезные вещества, содержащиеся в злаках;
- шпинат
Как в сыром, так и в обработанном виде – прекрасная диетическая пища. В нем содержится огромное количество железа и фолиевой кислоты. Шпинат в рационе означает крепкие мышцы и здоровое сердце;
- тыква
Все виды тыквы – невероятно полезные продукты. В яркой мякоти плода прячутся бета-каротин и витамин C, а это и защита от ядов, и сопротивляемость инфекциям, хорошее зрение, крепкие кости и волосы;
- брокколи и цветная капуста
Диетические продукты, которые избавляют от многих болезней, в том числе снижают риск развития рака и заболеваний сердца;
- помидоры, огурцы
Содержание витаминов А, С и Е, а также магния, калия и клетчатки не позволяет усомниться, что это чрезвычайно полезные продукты, без которых не обойтись в правильном питании. Кроме того, овощи помогают стабилизировать уровень сахара в крови;
- яблоки, груши
Дают энергию и бодрость, укрепляют все что можно, тонизируют, активизируют, помогают, способствуют – это все о них, о фруктах. Каждый плод по-своему хорош и с радостью отдает человеку свое богатство, дарованное ему природой;

Источники правильных жиров


- орехи
Миндаль, грецкие, кедровые, арахис – полезные продукты не только в плане содержания белка, но и как источники жиров, без которых невозможен правильный обмен веществ, а значит, и стройная фигура;
 - семечки
Подсолнечные, тыквенные, кунжутные, абрикосовые, кешью – их объединяет наличие витаминов А, группы В, Е, D, жирных кислот, цинка, магния. Они снижают уровень холестерина, ускоряют процессы регенерации клеток. Для максимального эффекта употреблять их желательно в небольшом количестве и сырыми;
 - оливковое масло
Странно, что масло может быть диетическим, но это так. В нем полно мононенасыщенных жиров и антиоксидантов. Чтобы получить ощутимый положительный результат, его не надо употреблять ложками. Как раз наоборот – тот самый случай, когда «лучше меньше, да лучше». Масло должно быть первого отжима.