Если вы задались целью сбросить пару-тройку килограммов перед Новым годом, чтобы платье «село как влитое», можете не отказывать себе в удовольствии полакомиться диетическим мороженым собственного приготовления.

Мороженое из банана и творога: калорийность 100 г — 98 ккал; белки – 7,5 г; жиры – 0,7 г; углеводы – 15,6 г.

Компоненты:

– творог — 100 г;
– банан — 1 большой;
– сахарозаменитель — по вкусу (берем любой в порошке);
– ванилин — по вкусу.

Приготовление: банан режем кусочками и замораживаем. Все продукты сгружаем в блендер, взбиваем на большой скорости недолго. Кстати, можно добавить половину чайной ложки какао — получится отличное шоколадное низкокалорийное мороженое. Перекладываем мороженое из блендера в форму, ставим в морозилку на два часа. При желании каждые полчаса можно перемешивать.

«Почти пломбир» из белка и творога: калорийность 100 г — 70 ккал; белки – 12,5 г; жиры – 1 г; углеводы – 2,6 г.

Ингредиенты:

– обезжиренный мягкий творог (без крупинок) — 100 г;
– сухое обезжиренное молоко — 1,5 ст. л.;
– любой сахарозаменитель в сухом виде (иначе форма не получится), например, порошок стевии;
– ванилин — пара крупинок;
– молоко — 50 мл;
– яичные белки — 2 шт.

Приготовление: сначала взбиваем яичные белки до устойчивых крепких пиков. Потом постепенно вливаем молоко, добавляем остальные компоненты и продолжаем взбивать, пока не растворится сухое молоко (можно пробовать в процессе). Смесь получается воздушной, густой почти как сметана. Отправляем ее в морозилку, через три часа домашнее мороженое готово.