На днях мэр города Владимир Шумилкин посетил фабрику-кухню детского питания. Владимир Андреевич в будущем году собирается заложить в городской бюджет средства для того, чтобы сделать полезные продукты для малышей более доступными.

Городская молочная фабрика-кухня детского питания — единственное в городе предприятие, которое выпускает продукцию, соответствующую всем мыслимым требованиям, какие предъявляются к изделиям такого деликатного предназначения. Молочные продукты для самых маленьких делаются из сырья высокого качества: молоко поставляют два специализированных хозяйства области. Каждое утро машины развозят свежие изделия в небольшой расфасовке по всем районам города на 40 пунктов выдачи детского питания. Малышам предлагается меню, состоящее из нескольких наименований: пастеризованное и ацидофильное молоко, кефир двух видов, творог, сливки и даже настои из шиповника и сухофруктов.
Начальник городского управления охраны здоровья Александр Галацан не сомневается в том, что сухие смеси намного уступают по качеству продуктам, которые делаются на фабрике:
— Сухие детские смеси совершили, конечно, в свое время революционный переворот — они удобны в пользовании. Но сухие смеси — это продукты длительного хранения, и, очевидно, производители используют различные средства, чтобы эти продукты не портились. Но при всей сбалансированности состава сухих смесей у некоторых детей возникают аллергические реакции и другие осложнения после их употребления. К сожалению, практически здоровых деток сейчас нет. Дети особенно часто страдают заболеваниями пищеварительной системы, которые рано или поздно приводят к болезням опорно-двигательного аппарата, головного мозга, страдает и интеллект. Речь идет о генофонде нации. Детское же питание, произведенное на городской фабрике-кухне, наиболее приближено по своим составляющим и качественным показателям к женскому молоку. Для приготовления молочных продуктов используются специально выращенные культуры живых ацидофильных бактерий, которые в процессе своего роста и жизнедеятельности вырабатывают самые необходимые для маленьких детей минералы и витамины, присутствующие и в материнском молоке.
Сейчас фабрика-кухня обслуживает три с половиной тысячи детей. В последние годы в городском бюджете охраны здоровья закладываются средства на специальное лечебное питание детей до двух лет из малообеспеченных семей. Но городской голова Владимир Шумилкин в будущем году планирует сделать более доступными продукты для всех малышей до двух лет. В городе 24 тысячи детей этого возраста, и в идеале, считает Владимир Андреевич, все они должны пользоваться услугами этого предприятия: «Харьков прирастает малышами, и мы хотим, чтобы никаких проблем с питанием детей в возрасте до двух лет не было».
Сегодня фабрика-кухня работает лишь на 50% своей мощности.
Поэтому Владимир Шумилкин считает, что нужно, если позволят возможности городского бюджета, увеличить на фабрике-кухне детского питания объемы производства в несколько раз и дотировать и оплачивать питание всех детей в возрасте до двух лет наполовину. Пятидесятипроцентная скидка будет уже заложена в цене продукта.
Директор коммунального предприятия «Городская фабрика детского питания» Евгений Антипов поведал:
— Мы сегодня не в состоянии сделать заказ, который нам дают. Сейчас у нас оборудование маломощной производительности. Кредит позволит нам обновить оборудование в творожном цеху: сейчас оно в рабочем состоянии, но ему уже почти сорок лет. Кроме того, мы хотим выпускать воду для детского питания. Сегодня у нас установлено оборудование по очистке воды из артезианской скважины, расположенной на территории нашего предприятия. Глубина скважины — более 100 метров. Вода просто уникальна по пищевкусовым качествам. Детям можно давать эту воду с самого рождения.
Модернизация оборудования на предприятии позволит существенно изменить технологию и в два-два с половиной раза увеличить объем производства. Мэр города Владимир Шумилкин определяет сейчас перечень приоритетных направлений, которые необходимо включить в бюджет следующего года, и готовит свои предложения к проекту бюджета при формировании расходной части. Горисполкому дотация выльется в сумму около полутора миллионов гривен. Еще полмиллиона понадобится на техническое переоснащение предприятия — мэр хочет, чтобы технология на фабрике детского питания была идеальной.

В этом году фабрика-кухня на средства городского бюджета уже установила оборудование для бактериологической лаборатории, приобрела три автомобиля для перевозки детского питания. Приобретен и автомат для упаковки продукции. В проекте бюджета на 2006 год предусмотрено специальное лечебное питание для 702 детей на общую сумму 583300 гривен — в среднем около 830 гривен на каждого ребенка.