В январе и феврале потребительский спрос на продукты питания традиционно низок, поэтому для повышения цен причин нет.

Однако, как считает начальник управления развития потребительского рынка Харьковской обладминистрации Александр Пенской, есть факторы риска, которые могут влиять на цены на продукты питания.

«Есть сезонные факторы, они касаются молочных продуктов, яиц. Но мы должны учитывать период, в котором мы сейчас живем: все основные закупки были проведены в конце декабря, а в январе покупательский спрос резко падает. В феврале он также будет небольшой, поэтому нас больше всего волнует вопрос оборота розничной торговли – что мы получим в январе-феврале. Спрос упал: нет причины для повышения цен», – аргументирует чиновник.