До конца зимы причин для подорожания продуктов питания нет, утверждают чиновники и объясняют столь оптимистичный прогноз падением покупательского спроса.
По словам начальника управления развития потребительского рынка Харьковской облгосадминмстрации Александра Пенского, в январе и феврале потребительский спрос на продукты питания традиционно низок, поэтому для повышения цен причин нет.– Конечно, существуют факторы риска, которые могут влиять на стоимость продуктов, есть сезонные факторы, они касаются молочных продуктов и яиц, – говорит Александр Пенской. – Но все основные закупки были проведены в конце декабря, а в январе покупательский спрос резко падает. В феврале он также будет невысокий. А поскольку спрос упал, нет причин и для повышения цен.
Не должны подорожать даже гречка и сахар, о росте цен на которые в последнее время часто заявляют эксперты, утверждают чиновники.
Запасов гречки хватит до конца мая
На украинский рынок гречки существенное влияние оказывает острый дефицит этого продукта в России. И тем не менее в Харьковской области есть запасы как крупы, так и зерна гречихи, что позволит избежать острой нехватки гречки в торговых сетях и на рынках, утверждает Александр Пенской.
По словам чиновника, всего жители области потребляют шесть тысяч тонн гречневой крупы в год. На данный момент около двух тысяч тонн зерна гречихи имеется на Двуречанском элеваторе, что позволит после переработки выпустить на рынок около 1,5 тысячи тонн крупы. Также свои запасы есть и на других предприятиях Харьковщины.
– Мы сможем продавать харьковчанам свою крупу как минимум до конца мая, – говорит Александр Георгиевич.
Основной причиной роста цены на гречку послужил неурожай этой культуры как в Украине, так и в России, что повлекло за собой удорожание этого продукта в закупке.
– Но какие бы цены не устанавливали переработчики, у нас есть ограничения торговой надбавки, – говорит чиновник. – В супермаркетах по-прежнему есть развесная крупа по нормальной цене.
Сейчас в харьковских супермаркетах цена за 1 кг развесной гречки колеблется от 13,2 до 16 грн. за 1 кг, фасованная – на гривну дороже. Зато рыночные торговцы взвинтили цену до 19 грн за кило.
Значительных колебаний цен на сахар не предвидится
В Харьковской области достаточно и запасов сахара, поэтому удержать цены на прежнем уровне вполне реально, считает Александр Пенской.
– Безусловно, есть операторы рынка, которые пытаются задекларировать более высокие цены, как это обычно бывает в начале первого квартала каждого года, но пока Госинспекция по контролю цен им этого не позволяет, – подчеркивает он.
В том, что в ближайшее время подорожания сахара не будет, уверен и директор «Харьковсахарсбыт» Александр Лагутин. По его словам, в области произведено более полутора миллионов тонн сладкого продукта и завезено еще 260 тысяч тонн. К тому же потребление песка в последнее время снизилось – в среднем на 4 кг на душу населения в год.
Сегодня сладкий песок на рынке можно купить по 10,75 гривны за кило, а в магазинах – от 8,39 до 9,59 грн./кг.
Цены на хлеб замерли в ожидании решения Аграрного фонда
А вот подорожают ли социальные сорта хлеба – зависит от решения Аграрного фонда Украины.
– В Харьковской области цены на хлеб не повышались практически весь прошлый год, хотя в других регионах Украины они росли чуть ли не ежемесячно, – говорит Александр Пенской. – Будет повышение или нет, полностью зависит от решения Аграрного фонда Украины по отпускным ценам на зерно для переработки его на муку для хлебопеков. На сегодняшний день мы получили лишь неофициальную информацию: мол, даже если и будет повышение, то незначительное – не более чем на 7-8%. Условия поставки и цены на муку от Аграрного фонда должны быть известны в течение недели.
Пока же Аграрный фонд не определился, некоторые руководители хлебопекарских предприятий, воспользовавшись ситуацией, начали заявлять о повышении цен.
Между тем чиновник уверен: повода для повышения цен на свою продукцию у хлебопеков нет, поскольку в течение 2010 года тарифы на электроэнергию и газ для предприятий не повышались, цены на сахар и жиры тоже стабильны. Резервы муки для выпечки хлеба массового потребления, который занимает в области около 60% всей выпечки, есть на всех хлебозаводах, отпускные цены на нее не менялись с начала 2010 года.