В нынешнем году харьковчанам ситуация с дефицитом гречки не грозит – область установила рекорд по посеву гречихи. Если погодные условия не подкачают – роста цен на эту крупу можно не опасаться даже через год, считают эксперты.

Гречка хоть и не второй хлеб для украинцев, однако продукт достаточно востребованный. На прилавках магазинов пакетов с крупой – в достатке. Но и расходится ядрица неплохо.

– Решила сесть на гречневую диету, – улыбается студентка Настя, укладывая в корзину пакет с крупой. – Чтобы сбросить пять килограммов, собираюсь неделю есть кашу – на воде и без масла. Говорят, получаешь не только хорошую фигуру, но и прекрасную кожу, а также здоровые волосы и ногти.

Молодая мама Ирина покупает гречку на всю семью. Говорит, муж очень любит кашу – с мясным гуляшом, а свекровь и сынишка – с молоком.

– Гречка очень полезна – ведь там и йод, и железо, и витамины группы В, – перечисляет Ирина. – У нашей бабушки проблемы с суставами и печенью – так она гречневую кашу как лекарство ест.

Благо, сегодня этот продукт по карману каждой семье – килограмм стоит около девяти гривен. Однако харьковчане нет-нет да и припомнят гречневый ажиотаж 2010 года, когда дефицитную крупу днем с огнем было не сыскать, а на рынке -- по 20 гривен за килограмм.

– Сейчас в это сложно поверить, но я мотался за гречкой в соседний Белгород! – вспоминает отец семейства Анатолий. – Там килограмм крупы стоил 45 рублей, то есть около десяти гривен.

По словам вице-губернатора Виталия Алексейчука, в 2010 году в области гречихой было засеяно всего 9,2 тыс. га, а в прошлом и в этом году -- по 24 тыс. га. В итоге в 2011 году в Харьковской области был урожай гречихи в 34 тыс. тонн при годовой потребности региона в 5,6 тыс.тонн. В нынешнем году году тоже ожидается урожай, которого хватит не только Харькову, но и другим регионам.

– Ситуация с дефицитом гречки на Харьковщине повториться не может, – уверен Виталий Алексейчук. – Мы посеяли треть всего объема гречихи в стране – 21,7 тысяч гектаров при плане 20 тысяч, то есть план мы перевыполнили. Еще в резерве осталось 8,2 тысячи тонн.

По мнению экспертов, если погода не подкачает – гречки для внутреннего потребления будет вполне достаточно, тогда резкого скачка цен на нее можно не бояться даже через год.

– Если погодные условия будут неблагоприятными, то можно ожидать ценового колебания в сторону резкого увеличения цен, – говорит президент Ассоциации фермеров и частных землевладельцев Украины Иван Томич. – Но абсурдная ситуация с кормовой китайской гречкой, которую завозили в Украину, не повторится, запасы у нас есть -- как минимум 25-30% от потребности

Однако и проседать ценам га гречку, по словам эксперта, уже некуда, поскольку закупочная цена зерна гречихи уже на уровне себестоимости -- 4-5 гривен за килограмм.