Полезные бактерии, которые содержатся в йогуртах, улучшают настроение, потому что они способны влиять на функционирование мозга.
Хорошо известно, что бактерии, населяющие кишечник человека, укрепляют иммунитет, способствуют пищеварению, помогают поддерживать нормальный вес и кровяное давление. Но оказывается, они также изменяют способы реагирования мозга на внешние события.Команда ученых отобрала 36 женщин в возрасте от 18 до 53 лет и разделила на 3 группы. Первая группа употребляла йогурт, содержащий бактерии Bifidobacterium animalis, Streptococcus thermophiles и Lactobacillus bulgaricus, дважды в день в течение месяца. Вторая группа ела йогурт без живых бактерий, а третья – вообще не получала молочных продуктов. До и после этого ученые провели функциональную магнитно-резонансную терапию мозга участниц. Они обнаружили, что употребление йогуртов привело к снижению активности в зонах мозга, связанных с эмоциями и болью. Исследователи считают, что пробиотики могут со временем улучшить настроение, снизить уровень стресса и тревожности. Для того чтобы в кишечнике развивалась полезная микрофлора, необходимо придерживаться здорового питания – есть много овощей, содержащих клетчатку, избегать жирных и сладких продуктов.
