В Германии умер 80-летний Кадир Нурман, который в 1972 году изобрел популярный уличный бутерброд, известный в Украине под названием донер кебаб, гирос или шаурма.

Как сообщает The Daily Star, Кадир Нурман родился в Турции в городе Стамбул. В 1960 году он эмигрировал в Германию. Тогда ему было 26 лет. Спустя 6 лет он перебрался из Штутгардта в Берлин, где открыл свой первый уличный фаст-фуд рядом с одной из станций метро города. Сначала он продавал просто жареное мясо с салатом, однако впоследствии догадался заматывать начинку в лаваш.

Нурман никогда не патентовал свое изобретение. Официально Ассоциация турецких поваров донера признала, что именно он автор первой шаурмы, лишь в 2011 году.

Сам Нурман неоднократно отмечал, что очень рад своему изобретению, который позволил заработать на жизнь тысячам его соотечественников в Германии. Однако современный рецепт шаурмы ему не нравился, поскольку «в нем слишком много ингредиентов».