Музей-усадьба Льва Толстого "Ясная поляна" в Тульской области России презентовала мобильное приложение для iPhone с рецептами из кулинарной книги супруги известного писателя.

В него вошли 50 рецептов яснополянских блюд с фотографиями и комментариями ведущих экспертов кулинарии.

"Все рецепты для программы взяты из "Поваренной книги С.А. Толстой". Также пользователи могут познакомиться с 20 вариантами обедов, которые Софья Андреевна записывала в книгу заказов и передавала семейному повару Николаю Румянцеву", - сказала сотрудник пресс-службы музея Ирина Афонина.

В приложении дается подробное описание одного из самых любимых блюд Толстых - "матлот из карпа или из разной рыбы". Согласно рецепту, необходимо стереть муку с маслом, положить шампиньоны, лук, добавить два стакана красного вина, посолить и все сварить. Вылить полученный соус на рыбу и опять варить вместе с рыбой.

Приложение для iPhone о кулинарных рецептах Толстых будет доступно и в интернете.