Экономика

  • 348
  •  / 

Сколько стоит украинский борщ

Сколько стоит украинский борщ
C начала этого года приготовление традиционного украинского борща подорожало на 33% - до 81 грн за набор продуктов на большую кастрюлю. Львиную долю в его стоимости составляет мясо – 74%.
"По статистическим данным на 10 января, украинское традиционное первое блюдо на начало года нам обходилось почти в 61 грн. Таким образом, борщ с начала года подорожал на 20 грн, или на 33%. Но борщ, приготовленный 10 сентября, стоил 84,2 грн. То есть за два месяца он стал дешевле на 3,2 грн за счет удешевления мяса и некоторых овощей", - объясняет руководитель Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

А также среди ингредиентов – 3 столовые ложки томатной пасты, 3,5-4 литра воды, лавровый лист, соль, перец. Их стоимость при расчете "индекса борща" не учитывали, потому что "цена на эти продукты мало влияет на общую картину".

"Существует больше 60 рецептов красного борща. Так, в частности, на Житомирщине борщ имеет две разновидности: "Полесский" – с вялеными вьюнами и грибами и "Коростенский" – на сухофруктах. На Черниговщине готовят борщ с грибными "ушками" и называют его "Переяславским". Галичане в древности готовили борщ очень жидким, без картофеля, приправляя зажаркой, а для кислоты добавляли вишневый или яблочный сок", - отмечает Дорошенко.

Нашли орфографическую ошибку? Выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter


Лента новостей16 декабря

Вся лента новостей

Архив новостей

Программа "Новини Р1"Лого телеканал Р1
Эксклюзивное интервью на Р1Лого телеканал Р1

Гость "ВХ" на Р1Лого телеканал Р1

Телеканал Р1 на youtube

Выбор читателей

О нас Реклама Подписка
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Twitter
  • rss

Курсы валют от НБУ

10 RUB 4.692 грн
100 USD 2763.51 грн
100 EUR 3262.6 грн


Новости от за посиланням
Загрузка...
Загрузка...
Афиша кинотеатра "Kronverk Cinema" Дафи