В Харьковском историческом музее проходит выставка под названием «История сладкой жизни Харькова». Приурочена она к 110-летию создания в городе первого промышленного кондитерского предприятия.

Можно сказать, что «сладкая жизнь» в Харькове началась в 1896 году, когда купец второй гильдии Жорж Борман открыл здесь шоколадную фабрику. К этому времени Борман был признанным и успешным кондитером. Торговая марка «Жорж Борман» в 1876 году получила право называться Поставщиком Двора Его Императорского Величества и изображать на своих этикетках государственный герб России. Если раньше сладости в южную губернию завозились, то с конца XIX века Борман обеспечил Харьков качественными конфетами местного производства. В 1917 году фабрику Бормана национализировали, но, как говорят сотрудники корпорации «Бисквит-Шоколад», традиции его сохранили до сегодняшних дней. Президент корпорации Алла Коваленко говорит, что производить качественную продукцию можно только с любовью к людям. В этом деле корпорация «Бисквит-Шоколад» — наследница Жоржа Бормана.
Выставку о сладкой жизни Харькова подготовили вместе — корпорация и исторический музей. Именно в музее сохранились сотни экземпляров этикеток, коробочек, фотографий, документов тех времен. Говорят, что Борман был незаурядной личностью. Он открыл первый в Харькове «Кондитерский бутик», который сохранился и по сей день на своем месте. Правда, все его знают под названием «Ведмедик». К 1917 году была создана торговая сеть — примерно 110 точек, причем продукция под маркой «ЖБ» была доступна не только знати, но и простым смертным. Борман первым привез в Харьков специальные машины для переработки какао-бобов. И первым придумал смешивать какао-бобы разных сортов, даже выросшие в разных краях, для получения необычных вкусовых композиций шоколада. Он ценил в сладостях не только их качество, то есть содержание, но придавал большое значение и форме. На выставке представлено много видов этикеток шоколада. Говорят, Борман очень трепетно относился к слабому полу, поэтому почти все свои конфеты посвящал женщинам. Названия сортов шоколада и томные красавицы на дореволюционных коробках — яркое тому свидетельство: «Марианна», «Рыбачка», «Веселая вдова», «Софи». Кстати, к 110-летнему юбилею харьковские кондитеры выпустили конфеты, которые придумал и создал сам Борман: «Шантье», «Кико», «Жорж-Мокко», «Жорж-Гранд» и «Жорж-Ампир». Эти конфеты — сюрприз для харьковчан и посвящение великому русскому Кондитеру, отметила Алла Коваленко.